FELIX 3D食物打印机最近被丹麦初创公司Legendary Vish用来生产更健康，更美味的3D打印素三文鱼，以代替传统鱼类。
为了应对过度捕鱼和二氧化碳排放过多等环境挑战，Legendary Vish使用FELIX食物3D打印机通过双打印头进行食物3D打印，从而打印出多种不同的植物性蛋白质成分。通过此特殊过程，他们可以3D打印三文鱼片的复杂外观-能打印出像三文鱼的橙/红肉组织和白色组织的分布外观。
FELIX 3D食物打印机最初是作为生物打印机FELIX BIOprinter来进行各种研究，能够对再生医学治疗和生物研究进行必要的细胞数组3D打印。之后FELIX生物3D打印机被转化为食品3D打印机，该打印机可以3D打印复杂的粘合剂和蛋白质食物成分，以3D打印制作出逼真的，结构复杂的美味纯素三文鱼。
Felix可定制化食品3D打印机
操作软件
为了令操作更容易，FELIX 3D食物打印机使用市场领先的切片软件Simplify3D进行3D打印操作。这可让用户利用3D食物打印机弹性地探索特定食物应用的各种可能性。
操作简便
借助预先配置好的Simplify3D，可以帮助用户轻松进行食物3D打印。FELIX 3D食物打印机的内置触摸屏具有直观及容易使用的界面，并可以透过远程监控3D打印状况和管理3D打印文件。另外，FELIX3D食物打印机有一个独特的喷嘴检测系统，这系统可实现自动打印平台校正和喷嘴校准，所以可以在食物3D打印过程中提供高品质打印。此外，内置的相机功能可让用户透过智能手机或PC远端监测3D食物打印过程。
产品特点
双注射器系統，更换快速简便
使用行业标准和市场尖端的切片软件Simplify3D可轻松操作
打印出逼真结构复杂的食品
产品规格
| 打印平台 | 可加热弹性钢化平台 |
| 打印喷头 | 双注射器系统 |
| 打印速度/秒 | 速度取决于材料粘度。 |
| XYZ分辨率 | XY：1.6微米， Z：0.15微米 |
| 尺寸和重量 | 430*390*550mm，11.5kg |
| 可打印体积 | 130*210*130mm |
| 挤出宽度 | 取决于喷嘴尺寸 |
| 操作软件 | Simplify3D，开源Repetier-Host（可免费下载） |
| 支持的操作系统 | Windows 7及更高版本。Mac OS X及Linux 只能用Repetier-host |
| 支持的文件类型 | STL、OBJ、3MF |
| 档案传输方式（触摸屏） | USB Stick，WIFI，有线以太网 |
| 工作环境温度 | 15至32℃，60至90℉ |
| 储存温度 | 0至32℃ |
| 输入 | 100-240V，4A，50-60Hz，最大221W |
| 输出 | 24VDC，9.2A |
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LEGENDARY VISH,3D打印素食三文鱼
2020年7月13日，一群国际学生开发了一种3D打印技术，能够将复杂的粘合剂和蛋白质打印成植物性鱼类替代品。
2017年，他们开始共同参与欧盟支持的增材制造研究项目，这群来自丹麦的学生最近创新了一种基于挤出的3D打印工艺，用于制造三文鱼。现在以Legendary Vish的名字进行交易，这家初创公司正在寻求将其产品商业化，目的是为现有的素食者提供更健康、更美味的替代品。
从欧盟项目到Legendary Vish
来自哥德堡大学、马德里自治大学和丹麦工业大学（DTU）的学生三人组在三年前开始合作开展一个欧盟主导的项目。在他们作为Training4CRM的一部分进行工作研究期间，该团队意识到类似的技术可以应用于3D打印植物性蛋白质。
该团队还渴望将食品生产提高可持续性。 据联合国粮食及农业组织称，目前世界上三分之一的经评估的渔业已超出其生物学极限。此外，使用3D打印而不是传统的捕鱼方法来人工制作鱼类来捕获鱼类，可以减少过度捕捞对环境造成的破坏。通过完全消除对渔船的需求，也将消除与拖网渔船相关的CO 2排放。 -
FELIXprinters宣布FELIX BIOprinter的商业发布
在11月在法兰克福举行的最近的Formnext 2019活动上介绍其BIOprinter之后，FELIXprinters很高兴地宣布该机器现在已经可以在市场上买到，并且预购已经在处理中。
全球3D生物打印市场（目前价值9.65亿美元）到2020年代中期预计将以近20％的复合年增长率增长，这是由于医疗保健需求增加，而且还将克服与器官捐赠和器官捐赠相关的供应瓶颈和道德问题。组织修复。生物打印还可以满足对定制的针对特定患者的医疗保健解决方案的需求的增长，这种趋势只会加速向前发展。
FELIXprinters已成为提供中等价格的高精度工业增材制造（AM）机器的主要参与者，并且就工业AM *的质量和成本效益而言，FELIXprinters已被独立评估为Ultimaker的唯一可信竞争对手。该公司的声誉建立在Pro 3，Pro L和Pro XL平台的基础上，该平台在众多行业中用于挑战性AM生产应用。
FELIX BIOprinter是在已建立的FELIXprinters产品线的机架上开发的，这意味着其核心是已为制造商服务多年的久经考验的技术。 -
3D打印出的心脏肌泵功能正常
科技日报华盛顿7月15日电 （记者刘海英）美国明尼苏达大学研究人员在最新一期《循环研究》杂志上发表报告称，他们在实验室中用人类细胞3D打印出了功能正常的厘米级人体心脏肌泵模型。研究人员称，这种能够发挥正常功能的心脏肌泵模型系统对于心脏病研究来说具有重要意义，而他们的成果向制造人类心脏这样的大型腔室模型迈出了关键一步。
使用3D生物打印技术制造类人体器官组织，是目前的一个研究热点。明尼苏达大学研究人员曾尝试利用人类诱导多能干细胞来打印心脏肌泵模型。他们将多能干细胞重新编程为心肌细胞，使用专门的3D打印机在三维结构中打印它们。由于不能达到使心肌细胞真正发挥作用的临界细胞密度，他们一直未创建出具有正常功能的心脏肌泵模型。
他们优化了由细胞外基质蛋白制成的专用生物墨水，使其能够促进人类诱导多能干细胞增殖和心肌细胞分化，然后将这种生物墨水与人类诱导多能干细胞混合在一起，使用专门的3D打印机打印出类心脏腔室的有孔结构。干细胞首先会在该结构中扩增，不断提高细胞密度，然后再原位分化为心肌细胞。 -
未来的肉：肯德基和3D Bioprinting Solutions使用生物打印机生产肯德基鸡块
2020年7月16日，莫斯科–肯德基正在与3D Bioprinting Solutions研究实验室合作开发创新的3D生物打印技术来开发鸡肉，从而迈出了创建“未来餐厅”的创新理念的下一步。随着健康的生活方式和营养的日益普及，对传统肉类替代品的需求逐年增加以及需要开发更环保的食品方法，合作伙伴之间提出了``设计未来的肉''的想法生产。该项目旨在创建世界上第一个实验室生产的鸡块。它们在口味和外观上都将与原始肯德基产品尽可能接近，同时比普通肉类更环保。
3D Bioprinting Solutions正在开发使用鸡肉细胞和植物材料的增材式生物打印技术，使它几乎可以在不涉及动物的情况下重现鸡肉的味道和质地。肯德基将为其合作伙伴提供所有必要的成分，例如面包屑和香料，以实现肯德基的特色口味。目前，市场上没有其他方法可以从动物细胞中产生这种复杂的产品。
生物打印方法具有几个优点。Biomeat具有与原始产品完全相同的微量元素，同时不包括传统农业和畜牧业中使用的各种添加剂，从而创造出更清洁的最终产品。以细胞为基础的肉制品也更符合道德规范–生产过程不会对动物造成任何伤害。
